Quanto ci costa la manodopera in olivicoltura

Fra le caratteristiche principali della struttura dei costi dell’olivo, la manodopera è la più dispendiosa, con la raccolta che può arrivare a superare oltre la metà del totale dei costi, insieme alla potatura. Andando ad analizzare il costo colturale riferito all’anno 2014, prendiamo come produzione media un livello di circa 80 quintali di olive per ettaro.

Costo manodopera oliveti